Description:
3 октября бренд-шеф ресторана SheLESt Антон Крупенин посетит нижегородский ресторан «19», возглавляет который бренд-шеф Александр Николаенко и шеф-сомелье Кирилл Сулима.
Идея ужина — познакомить нижегородцев в «19» с традициями Тульского региона через призму блюд, созданных в русской дровяной печи из местных специалитетов и с большим уважением к гастрономической истории края.
Ужин пройдет в формате a la carte. На протяжении всего вечера Антон будет знакомить гостей с печными специалитетами:
• Сельдь / картофельные чипсы / майонез «Бородинский хлеб»
• Студень / рассол / крем из сала / маринованная слива
• Голубец с квашеной капустой / бульон / томленая сметана
• Полба / крем из жареного лука / говяжье сердце
• Печень / парижский тартар / соус красное вино
• Свекла / Тульский пряник / черная смородина
• Анковский пирог
Шеф-сомелье Кирилл Сулима, дважды удостоенный звания «Сомелье года», подготовит винную карту вечера, которая будет дополнять и раскрывать вкусовые ощущения от каждого блюда.
Ресторан «19» Нижний Новгород, ул. Ошарская, 8а.
Бронирование стола: +7 (910) 790-90-19
Идея ужина — познакомить нижегородцев в «19» с традициями Тульского региона через призму блюд, созданных в русской дровяной печи из местных специалитетов и с большим уважением к гастрономической истории края.
Ужин пройдет в формате a la carte. На протяжении всего вечера Антон будет знакомить гостей с печными специалитетами:
• Сельдь / картофельные чипсы / майонез «Бородинский хлеб»
• Студень / рассол / крем из сала / маринованная слива
• Голубец с квашеной капустой / бульон / томленая сметана
• Полба / крем из жареного лука / говяжье сердце
• Печень / парижский тартар / соус красное вино
• Свекла / Тульский пряник / черная смородина
• Анковский пирог
Шеф-сомелье Кирилл Сулима, дважды удостоенный звания «Сомелье года», подготовит винную карту вечера, которая будет дополнять и раскрывать вкусовые ощущения от каждого блюда.
Ресторан «19» Нижний Новгород, ул. Ошарская, 8а.
Бронирование стола: +7 (910) 790-90-19
Location
Comments