Уральский форум рестораторов и отельеров

В 2026 году Южный Урал вновь станет площадкой для масштабного профессионального события HoReCa — Уральского форума рестораторов и отельеров. Форум, который уже много лет объединяет лидеров ресторанного и гостиничного бизнеса, в новом сезоне меняет формат, площадку и подход к взаимодействию с участниками.

Формат проекта эволюционировал, отражая новые задачи и амбиции индустрии: больше практики, живых кейсов, вдохновляющих историй и возможностей для диалога бизнеса, экспертов и власти. В центре внимания — реальные инструменты для роста, работающие модели управления, кадровые решения и развитие туризма через индустрию гостеприимства.

Главной темой форума в 2026 году станет развитие регионального туризма за счет гастрономии. В последние годы наблюдается растущий интерес к уральской кухне, в связи с чем рестораторы стали активно искать пути ее развития.

Участники форума также обсудят с экспертами главные проблемы отрасли, такие как отток клиентов и нехватка персонала, а также разработают пути решения этих проблем на основе успешных кейсов. В рамках обсуждений будет уделено внимание трендам отрасли на предстоящий год и способам продвижения отельного и ресторанного бизнеса в малых городах.

Дата проведения: 11-12 февраля 2026 года
Место: Отель Radisson Blu, г. Челябинск, ул. Труда, 179

Подробная информация и условия участия — на сайте форума:
Сайт форума