В России пройдет гастрономический фестиваль, посвященный новым ресторанам и кафе

Посетители заведений-участников будут пробовать дегустационные сеты, в которые обычно входит от трех до пяти востребованных блюд. По словам создателей мероприятия, они представляют собой наилучшее решение для ознакомления с меню ресторанов и кухней различных городов. При этом стоимость сетов всегда остается фиксированной — 1190, 1790 либо 2590 рублей. К любому набору позиций предлагают созданный эксклюзивно для проекта коктейль Tchaikovsky Spritz, состоящий из водки, белого вермута и игристого вина.

Cреди столичных заведений в фестивале поучаствуют Nobo, The Greeks, Rocky2, Folk и Dacha gastropub. Кроме того, специальный сет из трех блюд будут подавать в недавно открывшемся баре Ginstitute. Там можно будет попробовать сало из гребешка с луковой эмульсией, утку с кукурузой, луком и копченой грушей, а также личи с рислингом и фуа-гра.

Основная программа РРФ в 2022-м году прошла осенью. На фестивале засветились более 800 заведений из 55 городов. Авторы проекта составили детальные гиды по всем местам-участникам. Там можно было найти даже специальные акции от гостиниц. Тогда в мероприятии поучаствовали как новые, так и уже популярные рестораны.