International Restaurant Show объявил спикеров CHEFSTREET

C 3 по 8 июня 2024 года 5000 участников попадут в закрытый город на Курорте Красная Поляна +960 и встретятся на главном ресторанном шоу GASTREET.

Одной из площадок в этом году станет CHEFSTREET. Это платформа для профессионалов в области кулинарии, где совместно с партнерами создается инновационная кухня.

В этом году организаторы объединились с Высшей школой гастрономии INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION (ex.PAUL BOCUSE) и определили четыре ключевые ценности: креативность, альтруизм, смелость и дух предпринимательства.

Программа включает мастер-классы от известных и молодых шеф-поваров, которые вносят свой вклад в развитие индустрии.

В числе спикеров CHEFSTREET 2024 вас ждут:

1. Евгений Баранников — старший преподаватель Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION. (ex.PAUL BOCUSE), известный блогер и шеф-повар, амбассадор ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia в Сибири.

2. Артемий Лопатин — бренд-шеф ресторана Jun, признанный за уникальный подход к японской кухне и многолетний опыт работы в различных странах мира.

3. Нина Тарасова — талантливый шеф-кондитер и преподаватель Института Гастрономии INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION (ex.PAUL BOCUSE), автор множества книг по кондитерскому искусству и телеведущая на популярных каналах.

4. Ренат Царицанский — шеф-повар в Grace Bistro, известный своим подходом к созданию меню с учетом минимизации отходов и экспериментами с различными техниками приготовления пищи.

До встречи на GASTREET 2024!