24 августа в ресторане современной русской
кухни состоялся охотничий ужин "Дикая утка"
Ужин был приурочен к открытию охотничьего
сезона. Шеф-повар ресторана Андрей Сулима собственноручно добыл дикую утку и приготовил изысканный сет для гостей мероприятияиз 6 блюд в сопровождении 3 ультразвуковых настоек.1 курс, закускаУтиная кожа, ягель, ягодыСопровождениеНастойка на овсяном печенье2 курсХолодец из разных частей утки с лесными грибами Настойка на брусничном листе и клевере3 курсРваная утиная грудка и воздушный крем из ревеняНастойка на липе4 курсПаштет из утки и топленого творога с конфитюром из разного лука5 курсУтка томленая в глине 8 часовГарнир: булгур с лесными грибами6 курсСладкоеПо рецепту бабушки Енафы из ВорсмыМолоко топленое с овсом, сезонные ягоды и овсяное печенье О ресторане:
Ресторан соврменной кухни Novo расположен
на живописном берегу Гребного канала.
Все пространство объединяет концепция
современной Русской кухни . Основа меню продукты Российских провинций, Отечественная мраморная говядина, баранина, фермерское мясо и птица, морская и речная рыба, морепродукты из разных уголков нашей страны, лесные ягоды, грибы и много редких и необычных трав и цветов. Но это ресторан с демократичными ценами. Мы хотим сделать доступное и понятное место для нижегородцев и гостей нашего города.
Ресторан на каждый день. Наше меню - это
собрание блюд по мотивам мировой и советской кулинарной культуры, приготовленных из продуктов российских провинций, переосмысленные в нашей кулинарной лаборатории!Сайт новоресторан.рф
кухни состоялся охотничий ужин "Дикая утка"
Ужин был приурочен к открытию охотничьего
сезона. Шеф-повар ресторана Андрей Сулима собственноручно добыл дикую утку и приготовил изысканный сет для гостей мероприятияиз 6 блюд в сопровождении 3 ультразвуковых настоек.1 курс, закускаУтиная кожа, ягель, ягодыСопровождениеНастойка на овсяном печенье2 курсХолодец из разных частей утки с лесными грибами Настойка на брусничном листе и клевере3 курсРваная утиная грудка и воздушный крем из ревеняНастойка на липе4 курсПаштет из утки и топленого творога с конфитюром из разного лука5 курсУтка томленая в глине 8 часовГарнир: булгур с лесными грибами6 курсСладкоеПо рецепту бабушки Енафы из ВорсмыМолоко топленое с овсом, сезонные ягоды и овсяное печенье О ресторане:
Ресторан соврменной кухни Novo расположен
на живописном берегу Гребного канала.
Все пространство объединяет концепция
современной Русской кухни . Основа меню продукты Российских провинций, Отечественная мраморная говядина, баранина, фермерское мясо и птица, морская и речная рыба, морепродукты из разных уголков нашей страны, лесные ягоды, грибы и много редких и необычных трав и цветов. Но это ресторан с демократичными ценами. Мы хотим сделать доступное и понятное место для нижегородцев и гостей нашего города.
Ресторан на каждый день. Наше меню - это
собрание блюд по мотивам мировой и советской кулинарной культуры, приготовленных из продуктов российских провинций, переосмысленные в нашей кулинарной лаборатории!Сайт новоресторан.рф
