Андрей Шмаков –шеф-повар Московского отеля
"Метрополь", телеведущий, знаток скандинавской кухни. Автор книги «Четыре сезона. Лучшие рецепты моей кухни».
За плечами Андрея Шмакова работа в ресторане
Mona Lisa, Le Bonaparte, а также в отелях Grand Hotell и Radisson SAS.
Стажировался в легендарных Noma в Копенгагене
и Chez Dominique в Хельсинки. Был шеф-поваром в престижном ресторане Kadriorg в одноименном историческом дворце в Таллинне, в популярном Ribe, в «Лапландии» в Санкт-Петербурге — одного из первых ресторанов новой нордической кухни в России.
В 2013 году Андрей Шмаков стал бренд-шефом
столичного отеля «Метрополь», а через некоторое время открыл в отеле ресторан “Savva”, который по праву считается одним из самых престижных в России.
...Адрес: Синопская наб, д. 22
"Метрополь", телеведущий, знаток скандинавской кухни. Автор книги «Четыре сезона. Лучшие рецепты моей кухни».
За плечами Андрея Шмакова работа в ресторане
Mona Lisa, Le Bonaparte, а также в отелях Grand Hotell и Radisson SAS.
Стажировался в легендарных Noma в Копенгагене
и Chez Dominique в Хельсинки. Был шеф-поваром в престижном ресторане Kadriorg в одноименном историческом дворце в Таллинне, в популярном Ribe, в «Лапландии» в Санкт-Петербурге — одного из первых ресторанов новой нордической кухни в России.
В 2013 году Андрей Шмаков стал бренд-шефом
столичного отеля «Метрополь», а через некоторое время открыл в отеле ресторан “Savva”, который по праву считается одним из самых престижных в России.
...Адрес: Синопская наб, д. 22
