Первый в городе chef’s table, где два шеф-повара,
два крестных отца Нижегородской гастрономии Дмитрий Дмитриенко, побывавший героем «Еда, я люблю тебя», шеф ресторана Mitrich Steak House и Александр Николаенко шеф авторского кафе Безухов и Селедка и Кофе готовили сет из семи подач, рассказывая про кухню, кулинарию и жизнь, где еда может быть честной, вкусной и красивой одновременно
А вот и меню
~ Лосось, укроп и сметана в сопровождении
розового вина из винного сердца Португалии в купаже трёх автохтонных сортов региона Вино Верде
~ Тартар из сельди на ржаных чипсах с маслом
из рыжиков приправленный яркостью летней сангриты
~ Филе судака с японскими бобами
и велюте из печеной цветной капусты
~ Чатни из корня сельдерея с ананасом
и кофейной камбучей
~ Морской еж, огурец и миндальный суп под
эгидой настоящего совиньона из самой Франции
~ Филе теленка с маринованной черемшой
и печеными томатами в компании летнего
и легкого Смородинового Спритца
~ Мороженое попкорн и манник с соленой карамелью
с чашечкой ароматного эспрессо
два крестных отца Нижегородской гастрономии Дмитрий Дмитриенко, побывавший героем «Еда, я люблю тебя», шеф ресторана Mitrich Steak House и Александр Николаенко шеф авторского кафе Безухов и Селедка и Кофе готовили сет из семи подач, рассказывая про кухню, кулинарию и жизнь, где еда может быть честной, вкусной и красивой одновременно
А вот и меню
~ Лосось, укроп и сметана в сопровождении
розового вина из винного сердца Португалии в купаже трёх автохтонных сортов региона Вино Верде
~ Тартар из сельди на ржаных чипсах с маслом
из рыжиков приправленный яркостью летней сангриты
~ Филе судака с японскими бобами
и велюте из печеной цветной капусты
~ Чатни из корня сельдерея с ананасом
и кофейной камбучей
~ Морской еж, огурец и миндальный суп под
эгидой настоящего совиньона из самой Франции
~ Филе теленка с маринованной черемшой
и печеными томатами в компании летнего
и легкого Смородинового Спритца
~ Мороженое попкорн и манник с соленой карамелью
с чашечкой ароматного эспрессо
