На ужине гостям была представлена палитра
деликатесов в авторской подаче от шеф-повара ресторана «Стрижи» Александра Евменова: сет из устриц: с клубникой и соусом «Минуэт», с копченой форелью, с бураттой и икрой; дальневосточный гребешок с черным трюфелем и морской капустой; спаржа с подкопченной икрой «Ботарга»; утка с пюре из израильского артишока с апельсиновым «Демиглас» и кофе; ростбиф с подкопченной морковью, кремом из белых грибов и трюфелем; груша томленная в белом глинтвейне с лимонным кудром и кориандром. Гости ужина помимо гастрономического наслаждения получали приятные подарки от ресторана, ответив правильно на вопросы викторины: сертификат в «Стрижи» на воскресный сет устриц.
Ресторан «Стрижи» благодарит Партнеров
вечера: MBG и гастрономический клуб Gusto, журнал «Дорогое удовольствие».
деликатесов в авторской подаче от шеф-повара ресторана «Стрижи» Александра Евменова: сет из устриц: с клубникой и соусом «Минуэт», с копченой форелью, с бураттой и икрой; дальневосточный гребешок с черным трюфелем и морской капустой; спаржа с подкопченной икрой «Ботарга»; утка с пюре из израильского артишока с апельсиновым «Демиглас» и кофе; ростбиф с подкопченной морковью, кремом из белых грибов и трюфелем; груша томленная в белом глинтвейне с лимонным кудром и кориандром. Гости ужина помимо гастрономического наслаждения получали приятные подарки от ресторана, ответив правильно на вопросы викторины: сертификат в «Стрижи» на воскресный сет устриц.
Ресторан «Стрижи» благодарит Партнеров
вечера: MBG и гастрономический клуб Gusto, журнал «Дорогое удовольствие».
