Description Ресторан «Петруша»
«Петруша» - это современное прочтение национальных гастрономических традиций.
Кухня ресторана выстроена вокруг локальных продуктов. Сейчас 95% закупаемых продуктов – это поставщики из ближайших регионов. Вся рыба с Баренцева моря, рапаны – с Черного, икра едет с Камчатки. Говядина с Брянской области, утка совсем местная – от ленинградских фермеров, которые выращивают её специально для «Петруши» нужного размера.
Кухня ресторана выстроена вокруг локальных продуктов. Сейчас 95% закупаемых продуктов – это поставщики из ближайших регионов. Вся рыба с Баренцева моря, рапаны – с Черного, икра едет с Камчатки. Говядина с Брянской области, утка совсем местная – от ленинградских фермеров, которые выращивают её специально для «Петруши» нужного размера.
Location Ресторан «Петруша»
Конногвардейский бульвар, 4
Comments